Top 4 cá lòng tong hay nhất

Dưới đây là danh sách cá lòng tong hay nhất và đầy đủ nhất

1.Nguồn gốc cá

Cá lòng tong hay Cá lòng tong đá (Danh pháp khoa học: Rasbora) là một chi cá trong họ Cá chép, gồm các loại cá cỡ nhỏ sống ở môi trường nước ngọt. Lòng tong là nhóm cá khá phổ biến, có thể sống tại những khu vực có nước chảy mùa mưa và nước tù hãm mùa khô.

2.Đặc điểm hình thái, sinh học của cá

Thân hình của cá lòng tong nhỏ nhưng lại rất chắc. Phần đầu của cá cân đối so với cơ thể. Phần hàm dưới dài, miệng hơi nhếch lên trên. Phần mắtkhá to, viền có màu ánh bạc và hơi lồi.

Cá lòng tong là loài cá khá bé, chính vì thế thức ăn của chúng đa phần là các loài thực vật. Một số loại thức ăn cá lòng tong yêu thích: các loại tảo, rong, các loại trùng chỉ, côn trùng, các loài động vật giáp xác không xương sống, các mùn bã hữu cơ…

Thân hình của cá lòng tong hơi dẹt. Phần lưng có vây lưng dài, mỏng và nhỏ. Vây bụngvây hậu môn của cá mềmkhá mỏng. Phần vây đuôi của cá khá mỏng và chia thùy ở giữa cân đối.

Cá lòng tong là dòng cá sinh sống ở khu vực tầng giữatầng mặt. Cá lòng tong được tìm thấy nhiều nhất ở cùng sông Chao Phraya thuộc Thái Lan và lưu vực sông Mê Kông thuộc Việt Nam, Lào, Thái Lan và Campuchia.

3.Giá trị dinh dưỡng

Cá lòng tong thuộc nhóm cá trắng, giàu dinh dưỡngVitamin. Cá lòng tong có thể chế biến nhiều món ngon nhưng ngon nhất là kho tiêu. Cá ướp nước mắm ngon và nhiều đường 1 chút, kho cho đến khi cá săn cứng, rắc thêm chút tiêu. Cá lòng tong thuộc nhóm cá thịt trắng, giàu chất đạm và các vitamin A, B, D, chất khoáng như phôtpho và canxi. Cá chứa ít chất béo hơn thịt nên dễ tiêu hóa.

4.Thịt cá chế biến thành nhiều món ăn

+ Cá lòng tong kho thịt

Nguyên liệu:

300 gr cá lòng tong làm sạch

100 gr thịt ba rọi

1 muỗng cafe hành phi

1 muỗng cafe tỏi phi

2 muỗng canh nước mắm

1 muỗng canh đường cát

1/2 muỗng cafe bột ngọt

2 cọng hành lá

2 muỗng canh dầu ăn

1/2 muỗng cafe tiêu xay

5 trái ớt hiểm.

Cách thực hiện:

Cá rửa sạch để ráo. Thịt ba rọi thái miếng mỏng. Ướp cá vói 1/2 gia vị ở trên.

Ướp thịt với số gia vị còn lại. Bắc chảo nóng cho chút đường thắng nước màu cho vô 2 phàn cá và thịt.

Cho thịtt vào xào cho săn chín tới cho ra tô. Cho cá vào nồi đất băc lên bép kho lửa nhỏ cho săn thấm gia vị rồi cho một ly khoảng 200ml nước sôi vô nấu chừng 3 phút.

Rồi đổ thịt đã xào săn vào kho chung cho đến khi cạn nước. Kho nhỏ lửa rồi cho chút hành lá và rắc tiêu vô !

Dùng với cơm nóng, dưa leo, cà chua thái mỏng thêm với canh rau củ hay canh chua đều ngon tuyệt.

+ Cá lòng tong chiên giòn

Nguyên liệu:

Khoảng 750g cá lòng tong hay cá cơm hay bất cứ loại cá nào nhỏ

Dầu ăn để chiên

Nước xốt để ngào: 4 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh đường cát, 1 muỗng canh ớt sừng bằm nhỏ.

Cách thực hiện:

Cá mua về rửa sạch lấy hay bỏ đầu tùy thích. Mình không mua được cá tươi nên dùng cá đông lạnh.

Dầu cho vào nồi có vành cao để chiên không bị văng dầu, khi dầu sôi cho cá vào ngập dầu. Lắc nhẹ nồi cho cá được ngập dầu và để yên cho cá được vàng đều. Khi cá chưa vàng tránh đảo cá sẽ làm cá nát, mất đẹp.

Cá chiên vàng, giòn. Vớt ra rổ cho ráo dầu.

Gia vị làm nước xốt để ngào cá cho vào nồi đun sôi. Cho cá đã chiên giòn vào, đảo đều tay cho cá thấm hết nước xốt. Tắt bếp. Món cá đã sẵn sàng.

Cá chiên ngào mặn ngọt ăn với cơm, cháo, hay xôi đều ngon. Nếu ăn không hết hay làm nhiều bạn có thể trữ trong lọ để dành ăn dần.

5.Để mua sản phẩm chất lượng liên hệ

Siêu thị cá tươi

  • SĐT: 0978.99.5551
  • Email: info@sieuthicatuoi.com
  • Đia chỉ: thôn Tân Hải, xã Cam Hải Tây, huyện Cam Lâm, tỉnh Khánh Hòa.
  • Giao hàng toàn quốc.

Top 4 cá lòng tong tổng hợp bởi 350 Việt Nam

Cả làng hò nhau bắt cá lòng tong, trước là cá nhà nghèo, nay đến nhà giàu cũng săn lùng về ăn

  • Tác giả: danviet.vn
  • Ngày đăng: 02/17/2022
  • Đánh giá: 4.8 (713 vote)
  • Tóm tắt: Cá lòng tong chiên tươi đã ngon, chiên bột còn điệu đà hơn nếu được gói với bún cùng rau sống, dưa leo chấm nước mắm giấm tỏi ớt.

Cá Lòng Tong (khay 350g)

  • Tác giả: saithanhfoods.com
  • Ngày đăng: 07/05/2022
  • Đánh giá: 4.68 (381 vote)
  • Tóm tắt: Cá lòng tong còn có tên khoa học Rasbora, đây là một chi cá trong họ Cá chép, gồm các loại cá cỡ nhỏ sống ở môi trường nước ngọt. · Chúng có kích thước khá nhỏ, …

Đặc sản cá lòng tong vùng sông nước miền Tây

Đặc sản cá lòng tong vùng sông nước miền Tây
  • Tác giả: dacsanmientay.vn
  • Ngày đăng: 06/29/2022
  • Đánh giá: 4.34 (562 vote)
  • Tóm tắt: Cá lòng tong thuộc nhóm cá trắng, giàu chất đạm và các vitamin A, B, D, chất khoáng như phôtpho và canxi. Cá chứa ít chất béo hơn thịt nên dễ tiêu hóa. Tuy …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Để làm được chum mắm cá long tong ngon không phải điều đơn giản. Đó là sự kết hợp giữa vị mặn của muối và vị ngọt của thịt cá, nên phải là người có tay nghề cao mới có thể chế biến được mắm lòng tong ngon đúng điệu. Nhưng khi đã thành mắm thì chế …

Cá Lòng Tong là cá gì? Cho Ăn gì? Nấu món gì ngon?

Cá Lòng Tong là cá gì? Cho Ăn gì? Nấu món gì ngon?
  • Tác giả: vuongquocloaivat.com
  • Ngày đăng: 09/12/2022
  • Đánh giá: 4.09 (437 vote)
  • Tóm tắt: Cá lòng tong mương còn có tên gọi tiếng anh là Luciosoma bleekeri. Dòng cá này sinh sống chủ yếu ở khu vực sông Chaophraya và sông Mê Kông và …

Source: 🔗

Related Posts