Nét đẹp bình dị

Mỗi năm, cứ tầm tháng 9, tháng 10 là mấy đồng nghiệp dưới miền Tây lại í ới rủ anh em nhiếp ảnh trên thành phố về miền bưng biền ngắm, chụp ảnh hoa súng. Đây là thời điểm loài hoa dân dã này nở đẹp nhất trong năm, mùa hoa súng “bung” theo con nước lũ.

Vốn là loài hoa của sông nước, dễ trồng, nhanh sống và phát triển tốt nên khi lũ về, nước ngập băng đồng thì miệt sông nước miền Tây như được phủ bởi tấm thảm nhiều màu sắc hồng, tím và trắng của hoa súng. Ở các vùng đầm lầy như rừng tràm Trà Sư, Búng Bình Thiên – An Giang; rừng tràm Tân Lập – Long An, Vĩnh Long, Đồng Tháp, Bạc Liêu, Cần Thơ, Mỹ Tho…, khi con nước tràn đồng cũng là lúc xuất hiện các lá súng ma nhỏ xíu, li ti. Chỉ vài ngày sau, chúng phát triển to dần và có hoa lấm chấm. Theo người dân địa phương, sở dĩ gọi là súng ma bởi chúng hay nở ban đêm, đến tầm 9-10 giờ là bông súng đã cụp lại rồi ẩn mình dưới nước. Do vậy, muốn đi xem, chụp hình hay hái hoa súng, phải tranh thủ đi từ sáng sớm, khi mặt trời mới bừng tỉnh sau một đêm ngủ muộn.

Theo con nước mùa lũ, hoa súng cứ thế lặng lẽ khoe sắc. Nước dâng cao tới đâu, hoa súng cao theo tới đó. Lũ càng nhiều, nước càng cao thì hoa súng càng dài cọng, mềm mại và tươi non. Vào mùa mưa – mùa nước lũ, hoa súng nở đầy trên những cánh đồng, con kênh, con rạch, ven sông, đồng trũng, ao, đìa. Giữa nền trời xanh thẳm, giữa bốn bề nước nổi bao la, hình ảnh hoa súng hiện lên càng điểm tô thêm cho vẻ đẹp ngọt ngào của miền sông nước. Không đẹp cao sang, đài các nhưng vẻ đẹp bình dị của hoa súng lại là biểu tượng của người miền Tây.

Đều là biểu tượng của miền sông nước Tây Nam Bộ, đều sống trong đầm hồ, sông suối, có hình dáng tương đối giống nhau nên hoa sen và hoa súng có sự liên hệ với nhau. Theo đó, trong chữ Hán, hoa súng được gọi là “thụy liên”, tức là hoa sen ngủ. Sở dĩ có tên gọi như vậy là vì hoa súng đến tối thì cụp lại như đi ngủ trên mặt nước yên tĩnh, từ hoàng hôn cho đến bình minh. Không thơm như sen, không to như sen, cũng không rực rỡ như sen, hoa súng khiêm nhường mang nét đẹp bình dị, mộc mạc của làng quê.

Muốn ăn bông súng cá kho…

Thực ra hoa súng không chỉ mọc ở miền Tây mà có mặt ở rất nhiều vùng trong cả nước. Ở ngoài Bắc, vào cuối Thu, lúc mới chớm heo may, khi thấy sương giăng lãng đãng, ấy là lúc hoa súng đua nhau nở. Sắc hồng vừa giản dị, vừa kiêu sa cũng đủ làm sáng bừng lên một cánh đồng, một con suối.

Dọc theo Suối Yến dẫn vào danh thắng Chùa Hương, mỗi độ thu vàng, heo may gió lộng chớm đông, hoa súng lại nở hồng, kín cả dòng suối. Nếu hữu duyên, có dịp đi qua những nơi đó, đúng lúc hoa súng “bung lụa”, nhiều người sẽ cảm thấy xao xuyến, bâng khuâng nhớ về tuổi thơ, nhớ về những làng quê đã nuôi mình khôn lớn. Đọc thơ của Lưu Quang Vũ, ta lại liên tưởng tới khung cảnh đặc trưng của miền Bắc: “Nghe hoa súng bờ ao se sẽ nở/ Da diết lòng hương dịu tự vườn cau…”.

Nhắc đến hoa súng, người ta nghĩ ngay đến văn hóa ẩm thực miền Tây sông nước, nghĩ ngay đến những bữa ăn đạm bạc, đến những tháng ngày vất vả ở bưng biền: “Cảm ơn bông súng, củ co/ Nợ nần trả hết, anh lo cưới nàng”. Vào mùa nước nổi, người dân miền sông nước vùng Tây Nam Bộ lại tất bật với cuộc mưu sinh khi bao nhiêu sản vật theo con nước tràn về. Ngoài việc đánh bắt các loại thủy sản thì nhiều năm gần đây, nhiều người dân còn tăng thêm thu nhập nhờ hái hoa súng bưng biền.

Điều mang lại giá trị cho hoa súng chính là cuống (hay là cọng), dùng để làm món ăn cực kỳ phổ biến ở miền Tây. Chúng dùng để ăn sống, làm món ghém (gỏi), nấu canh, chấm mắm kho. Cứ bẻ cọng súng thành khúc nhỏ vừa tay, vừa miệng ăn, ăn tới đâu gắp chấm với món mặn tới đó. Nếu không, cứ bóp nhẹ, trộn cùng dấm, đường; hoặc cho vào nồi canh chua, chung với cá, rau muống, khóm…

Cọng bông súng lột bỏ vỏ, ngắt khúc để nấu canh chua với bông điên điển, cá linh là món ăn của người dân miền Tây trong mùa nước nổi, như câu ca dao: Muốn ăn bông súng mắm kho/ Thì vô Đồng Tháp ăn cho đã thèm. Hoa súng rửa sạch, tước lớp vỏ ngoài mỏng, ngắt hoa, giữ lại cọng, chỉ cần vài con cá linh, rô đồng, thịt heo ba rọi cùng vài ba quả cà tím là có ngay một nồi lẩu thơm ngon, đúng điệu miền Tây.

Khi nhổ hoa súng, người ta chỉ nhổ những cọng có bông trên đầu, nó ngon hơn những cọng lá. Hoa súng đem về được quấn thành từng khoanh tròn, mỗi khoanh khoảng 1-2 cọng, giá vài nghìn đồng/khoanh. Chị Nguyễn Thị Minh (sinh năm 1989, ngụ tại xã Tân Lập, huyện Mộc Hóa, tỉnh Long An) sống qua mùa nước nổi bằng nghề hái hoa súng. Bàn tay thoăn thoắt theo nhịp xuồng bơi, chỉ hơn 1 giờ đồng hồ, chị đã hái đầy xuồng, chở ra chợ bán. Loại thực vật dân dã mọc hoang này mang lại thu nhập gần 200.000 đồng/ngày cho người lao động nhàn rỗi như chị.

Ông Phạm Văn Đùn (ngụ tại xã Bình Thạnh, huyện Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp) lại tận dụng 1.000m2 mặt nước để trồng hoa súng. Giống cây, ông mua từ Campuchia về, trồng khoảng 1 tháng bắt đầu cho thu hoạch. Bình thường, hoa mọc dại dễ dàng, nhưng nếu có bàn tay con người chăm sóc thì đỏng đảnh hơn hẳn. Ông phải dùng lưới vây quanh, ngăn ốc bươu, cá quấy phá. Ngoài ra, phải canh mực nước để hoa súng phát triển, không bị nước nhấn chìm. Đến khi thu hoạch, giá tầm 50.000 đến 80.000 đồng/50 hoa, tương ứng với 200.000 đến 300.000 đồng/ngày.

Hoa súng mọc dại mùa lũ giờ vắng dần, nhưng nông dân miền Tây đã tìm mọi cách để chúng có mặt quanh năm ở chợ, trên mâm cơm hằng ngày. Nếu có dịp, hãy về miền Tây để ngắm hoa súng, để hiểu và yêu hơn về miền đất dung dị, ngọt ngào, riêng có như hoa súng.

“Màu hoa súng ấy như cơn đau không dám khóc

Chỉ lặng yên sắc tím để mà đau

Người đời chỉ biết màu sen anh đỏ rực

Còn nỗi buồn hoa súng tím biết cho đâu”.

(“Màu hoa súng tím” – Chế Lan Viên)

Đăng Bảy

Top 9 hoa súng tím tổng hợp bởi 350 Việt Nam

Ý nghĩa và biểu tượng của hoa Súng

• Tác giả: dienhoaxanh.com
• Ngày đăng: 10/08/2022
• Đánh giá: 4.63 (315 vote)
• Tóm tắt: Ví dụ, hoa súng đỏ biểu thị tình yêu và niềm đam mê, và được coi là hoa của trái tim. Hình tượng của hoa súng tím là sức mạnh thần bí, hoa súng …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Hoa súng tượng trưng cho sự thuần khiết, nó cũng mang ý nghĩa đón bình minh, nó tượng trưng cho sự trong trắng và ngây thơ, đồng thời nó cũng tượng trưng cho sức sống, nó mọc trong ao mà đẹp không tì vết, rất thích hợp cho các bạn nữ, các cặp tình …
• Nguồn: 🔗

Xem chi tiết

Hoa Súng | Loài hoa của sự thuần khiết

• Tác giả: muahoatuoi.vn
• Ngày đăng: 04/22/2022
• Đánh giá: 4.43 (526 vote)
• Tóm tắt: Bên cạnh những ý nghĩa trên thì mỗi màu sắc của hoa Súng đều mang một thông điệp, ý nghĩa khác nhau. Hoa Súng màu trắng: tượng trưng cho sự …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Hoa Súng mang nét đẹp dân dã, nhẹ nhàng và là biểu tượng của sự thuần khiết. Nếu bạn có cơ hội được chiêm ngưỡng mùa trổ bông của chúng thì chắc chắn rằng bạn sẽ không bao giờ quên được khung cảnh tuyệt đẹp ấy. Nhưng chẳng mấy ai hiểu rõ về ý nghĩa …
• Nguồn: 🔗

Xem chi tiết

Ý NGHĨA TUYỆT VỜI CỦA HOA SÚNG

• Tác giả: hoavily.com
• Ngày đăng: 04/21/2022
• Đánh giá: 3.91 (538 vote)
• Tóm tắt: những dịp quan trọng. Nếu bạn được tặng một bó hoa súng trắng, đó là báo hiệu cho niềm vui bất ngờ. … Súng tím cũng được coi là biểu trưng của tình yêu chung …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Hoa súng là một trong những loài hoa nước xinh đẹp, tinh khiết cũng không kém phần. Hoa súng tinh khôi, giản dị, âm thầm mang sắc làm đẹp cho đời là hình ảnh đại diện cho sự thanh khiết, trong trẻo của người Phụ Nữ .Không chỉ cuốn hút bởi vẻ ngoài …
• Nguồn: 🔗

Xem chi tiết

Chùm thơ ý nghĩa cùng công dụng hoa súng tím

• Tác giả: hoalan360.com
• Ngày đăng: 06/22/2022
• Đánh giá: 3.58 (454 vote)
• Tóm tắt: Súng tím là thực vật thủy sinh thích nghi với điều kiện ao hồ. Chúng có 2 loại chính là súng chịu rét và súng nhiệt đới. Súng nhiệt đới có điều kiện thích nghi …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Trong chữa bệnh, hoa súng tím có công dụng góp công cho nền y học cổ truyền Việt Nam trong việc dùng bộ phận thân rễ và hoa súng làm thuốc điều trị dân gian cho các bệnh như điều trị chứng mất ngủ, mông du, hỗ trợ giảm ho, bổ thận và chống co thắt. …
• Nguồn: 🔗

Xem chi tiết

Cách trồng hoa súng trong chậu kiểng đơn giản cho bông nở quanh năm

• Tác giả: bachhoaxanh.com
• Ngày đăng: 12/06/2022
• Đánh giá: 3.27 (482 vote)
• Tóm tắt: Ngoài ra, mỗi sắc hoa cũng chứa những ý nghĩa và thông điệp riêng. Hoa súng vàng tượng trưng cho sự cao sang, quý phái tiền tài. Súng tím lại là biểu tượng của …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Đất trồng: Súng là loài cây ưa ẩm và thích nghi trong môi trường đất nhiều ẩm và dinh dưỡng. Vì thế, khi thấy cây không phát triển bạn có thể dùng phân bón NPK để tăng cường dưỡng chất cho đất. Khi bón, dùng 1 thìa cà phê NPK gói vào giấy rồi ngâm …
• Nguồn: 🔗

Xem chi tiết

Nguồn gốc và ý nghĩa tuyệt vời của hoa súng

• Tác giả: hoatuoihoangnga.com
• Ngày đăng: 11/03/2022
• Đánh giá: 3.07 (386 vote)
• Tóm tắt: Hoa súng trắng: Tượng trưng cho sự thuần khiết, tinh khôi, trong sáng · Hoa súng tím: Biểu hiện sự thủy chung · Hoa súng hồng: Thể hiện sự mộng mơ …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Hoa súng là 1 giống thực vật thủy sinh, thuộc họ Nymphaeaceae, có tên tiếng anh là Nunephar. Ở 1 số nước, hoa súng được gọi là Water Lily, riêng giống hoa súng có màu lam xanh của Ấn Độ thì được gọi là hoa Sen xanh (Blue lotus). Hoa súng có tên khoa …
• Nguồn: 🔗

Xem chi tiết