Bột gelatin mua ở đâu đúng chuẩn hàng chiết xuất từ xương và da lợn? Chắc các bạn ít biết, bột gelatin đúng chuẩn không chỉ có công dụng làm đông thạch và bánh, nó còn có công dụng làm đẹp và giảm đau khớp rất hữu hiệu, chính vì thế chúng ta cần lựa bột gelatin uy tín chất lượng để giảm rủi ro dùng hàng hóa chất tổng hợp. Cùng tham khảo bột gelatin làm thạch mua ở đâu đúng chuẩn, đảm bảo đông 100% và được chiết xuất từ động vật tại đây.

Kinh nghiệm chọn bột gelatin làm thạch

Có khá nhiều thú vị xoay quanh việc chọn bột gelatin làm thạch mà đảm bảo những bạn mới tập tành làm bánh, làm thạch chẳng thể nào biết được, cũng chẳng ai nói, trừ phi bạn tham gia những khóa học đắt đỏ của mấy trung tâm hướng nghiệp thì may ra mới biết thôi.

Dưới đây là những kinh nghiệm chọn bột gelatin làm thạch nên biết:

• Bột gelatin hầu hết được chiết xuất từ xương và da lợn. Những nhà máy nào đặt gần các trang trại trồng táo đỏ, trái cây ăn quả thì mới được chiết xuất từ thực vật.
• Chính vì được chiết xuất từ động vật, nên giá thành của bột gelatin làm thạch đúng chuẩn sẽ rất đắt đỏ và mắc, nội tính nhân công rửa sạch và nước để loại bỏ mùi hôi chất bản của lợn cũng ngốn rất nhiều chi phí rồi.
• Còn loại bột gelatin rẻ tiền thường không qua sơ chế và vệ sinh nguyên liệu gì nhiều, mà cho trực tiếp vào chế biến bột gelatin luôn, dẫn đến giá thành của một số hãng rất rất rẻ để cạnh tranh trên thị trường.
• Bạn nên chọn loại bột gelatin có màu hơi hơi vàng, do đây là loại protein không vị, không mùi nên nếm vào bạn cũng chẳng cảm nhận được đâu.
• Nhưng nếu loại rẻ tiền sẽ có mùi nồng và tanh đặc trưng của lợn, còn lại đã vệ sinh kỹ càng nguyên liệu thì không gặp trường hợp này.
• Test đầu tiên, bạn thả 1 ít bột gelatin lên sàn hoặc mặt bàn bằng đá, nhỏ vào tí nước thì một chút bạn lau nó sẽ rít rít dính dính rất khó chịu, dù bạn tẩy đi nhiều lần thì nó vẫn còn đó thì đây là loại có độ bám dính tốt, rất khó gặp tình trạng nấu mà quá lửa để sôi bùng thì mất chất tạo đông như loại rẻ tiền.
• Test thứ 2, bạn ngâm thử 30g bột gelatin trong 500ml nước, nếu 30 phút sau nó đông lại và vón cục hết là hàng tốt, date mới có thể dùng được, còn loại đông nhưng không vón cục là loại tồn kho lâu năm rồi, đừng mua.
• Test thứ 3, sau khi ngâm bột gelatin, bạn bắt nồi 500ml nước lên, khi nước bắt đầu ấm lên (nhớ là ấm nhé) thì bạn cho hỗn hợp gelatin vào khuấy đều cho tan, khi thấy lăn lăn vài đợt bọt do muốn sôi thì tắt bếp. Đổ ra khuôn 1 tiếng cho nguội, nếu đồ tốt nó sẽ không đông liền khúc này, mà phải bỏ vào ngăn mát tủ lạnh 3-5 tiếng nó mới đông (đặc trưng của mỡ lợn và da lợn, còn loại dùng hóa chất tổng hợp thì gần như ở bước để nguội là nó đông như rau câu).

Hơi dài đúng không các bạn, thiệt ra còn vài kinh nghiệm chọn bột gelatin làm thạch nữa lắm, nhưng nó cũng không rõ ràng và thực tế nhưng 3 cách test nhanh ở trên. Phía dưới mình sẽ chỉ các bạn tìm bột gelatin làm thạch mua ở đâu uy tín, chất lượng, đảm bảo được chiết xuất từ xương và da lợn thực sự, mời bạn xem bên dưới nhé.

Bột gelatin mua ở đâu TPHCM

Còn nhớ lần đầu tiên mình tìm bột gelatin làm thạch mua ở đâu, mình đi so sánh giá và ưng cái bụng lắm vì lựa được hàng rẻ, ấy vậy mà lúc nấu thạch khúc bạch, thạch sữa chua, hay thạch rau câu thì nó có cái mùi tanh khó chịu lắm, nên mình bỏ luôn.

Lần khác khi tìm mua bột gelatin làm thạch mua ở đâu, mình học khôn, đến trực tiếp mấy cửa hàng lớn, thì dính phải hàng tồn đọng lâu năm ấy, nên dù nấu xong, để nguội rồi, sau đó đút ngăn mát tủ lạnh 3-5 tiếng rồi mà vẫn không đông là không đông (dù mình nấu theo tỉ lệ 30gr thạch với 500ml nước ngâm và 500ml nước nấu).

Thế là mình lấy loại bột gelatin hàng tồn đọng này, mình test đến 90gr gelatin thì mới làm đông được 500ml nước ngâm và 500ml nước nấu các bạn ạ, coi như thành phẩm mắc gấp 3 luôn ấy (phía dưới mình sẽ báo giá để các bạn tham khảo thử giá bột gelatin chuẩn không rẻ tí nào đâu).

1. Mua bột gelatin ở đâu – Bách hóa xe lam

Nếu bạn đang tìm mua bột gelatin làm thạch thì có thể ghé Bách hóa xe lam chúng tôi nha, bảo đảm không làm bạn thất vọng đâu. thông tin liên hệ chúng tôi để phía dưới nha:

• BÁCH HOÁ XE LAM™
• Địa chỉ: 36/8 Tân Trụ, Phường 15, Quận Tân Bình, Tp.HCM
• Hotline và Zalo: 0845528599
• Bấm Chat Facebook: Bách hóa xe lam
• Google Maps: https://g.page/bachhoaxelam

2. Mua Bột gelatin tại Shop Nam Hoàng

• Địa chỉ: 258/22 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3, HCM.
• Số điện thoại và Zalo: 0934.288.144
• Bấm Chat Facebook: Nam Hoàng Gia Truyền
• Gọi trước khi đến để đảm bảo giờ làm việc của họ

3. Tiệm Nguyên Liệu Anh Ba bán bột gelatin

• Địa chỉ: Hẻm 380 Dương Quảng Hàm, Phường 5, Quận Gò Vấp, HCM.
• Chat Zalo & SĐT: 0765.999.111
• Bấm Facebook: Tiệm Chè Anh Ba
• Thời gian làm việc: Sau giờ hành chính

4. Thanh Ngân Food mua gelatin làm thạch

• Địa chỉ: 36/15 Tân Trụ, Phường 15, Quận Tân Bình, HCM
• Liên hệ Zalo or Phone: 0845.552.998
• Chat Facebook mua online : Thanh Ngân Food
• Thời gian làm việc: 10h – 23h
• Google Map: đang cập nhập

Shop mình chuyên bán bột gelatin date mới, chiết xuất 100% từ xương và da lợn đã được sơ chế và vệ sinh nguyên liệu đầu vào trước khi chế biến, nên bạn không phải lo gặp phải mùi tanh hôi khó chịu sau khi làm thạch, cũng như không phải lo nó có ít chất tạo đông nha.

Lần đầu các bạn cứ ghé thử shop Bách Hóa Xe Lam mình cho yên tâm, rồi lần sau chỉ việc nhắn Zalo địa chỉ cho mình, là mình book ship đến trực tiếp cho bạn cho đỡ mất công trưa nắng nóng các bạn chạy qua nhé (với lại giờ dịch covid rồi chỉ thị 16 tùm lum, qua không được đâu các bạn ạ).

Giá bột gelatin làm thạch bao nhiêu tiền?

Nhìn chung thì giá bột gelatin làm thạch chênh lệch cũng tương đối khá, nhưng dù là hàng giá rẻ thì nó cũng đã rất mắc rồi các bạn ạ, rẻ là rẻ nhiều so với hàng tốn nhiều chi phí nhân công làm sạch nguyên liệu xương và da heo đầu vào ấy các bạn.

Dưới đây là bảng giá gelatin làm thạch mà shop mình bán:

• Bột gelatin loại 1: Giá 245k cho 500gr | Còn 100gr thì 50k.
• Bột gelatin loại 2: Giá 165k cho 500gr | Còn 100gr thì 35k.

Thực ra bên mình ngày xưa có loại bột gelatin làm thạch loại 3 nữa, là hàng có hạn sử dụng hơn 1 năm ấy, mà từ ngày mình tập nấu nướng với test công thức này nọ, mình xài hết ráo, nên cũng chẳng có vụ có dư hàng loại 3 để bán ahihi, thành ra các bạn yên tâm phần này nhé.

Những lưu ý khi tìm mua bột gelatin

Bài cũng tương đối dài rồi, Bách hóa xe lam xin tóm tắt những lưu ý khi tìm mua gelatin để cả nhà theo dõi cho dễ nhé, nó cũng chẳng phải vấn đề gì khác so với những gì mình đã đề cập ở phần kinh nghiêm mua bobo ở đâu trong phần trên đâu, chẳng qua là khúc này mình tóm tắt lại thôi nha:

• Nên chọn những địa chỉ uy tín để mua
• Nên mua số lượng ít để test công thức rồi hả mua nhiều mới nấu ngon được
• Có thể kết hợp bột gelatin dạng lá hoặc bột để đạt hiệu quả tối đa.

Phía trên là tất cả kinh nghiệm chọn và tìm bột gelatin làm thạch mua ở đâu tại TPHCM, mong rằng những thông tin này thực sự hữu ích đối với những bạn mới tập tành làm bếp và yêu bếp như mình, xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những bài chia sẻ lần tới nhé.

Bạn có thể tìm hiểu thêm:

• Mua Nguyên Liệu Làm Chè Bưởi Ở Đâu Đã Xử Lý Đắng Rồi?

Top 7 gelatin mua ở đâu tổng hợp bởi 350 Việt Nam